carrot cake

Maaflah gambar tak memuaskan...nk berkongsi resipi carrot cake....

resipi ni saya cnp je dar blog Teratak Ina..harap bolehlah kita berkongsi ilmu di sini ye..thanx pada tuan punya resipi..

kalau nk tgk blognya bolehlah ke http://www.inazarena.blogspot.com/search/label/Kek

Bahan-bahan

• 3 cawan lobak merah -di parut
• 4 biji telur
• 1 1/4 cawan minyak sayur- next time nk kurangkan maybe 3/4cwn@1 cwn memadai- sy letak 3/4 cwn minyak jagung
• 2 cawan gula- hana kurangkan sbb ltk madu dua sudu. lg sedapp!- sy letak 3/4 cwn brown sugar,1 cwn gula castor dan 1 sudu madu
• 2 cawan tepung gandum
• 1 cawan golden raisin
• 1 cawan walnut- roast & crush- x letak
• 1 sudu teh garam halus
• 2 sudu teh soda bikarbonat- hana kurangkan- letak 1 sudu teh
• 2 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh serbuk kayu manis - x letak
• Topping/Glazing
• 1 1/4 cawan gula icing
• 3 oz creamcheese ( maaf ya, nnti i convert into gm)
• 1 sudu makan corn syrup ( boleh diganti ngan golden syrup)
• 1 sudu teh vanilla extract

Cara-cara

1. Ayak tepung bersama garam, baking powder & soda.
2. Masukkan pula parutan lobak merah, walnut &raisin kedalam tepung. Gaul rata.
3. Didalam bekas lain, pukul telur,minyak & gula hingga sebati.
4. Masukkan campuran telur kedalam campuran tepung dan gaul rata.
5. Masukkan adunan kedalam loyang 10" yg telah di gris.
6. Bakar didalam oven yg telah dipanaskan selama 50-60 min pada suhu 175C atau sehingga masak.
7. Bila sudah masak, keluarkan dah sejukkan dan masukkan kedalam peti sejuk sehingga betul2 sejuk.
8. Setelah sejuk, boleh dihias dengan creamcheese glazing.
9. Topping/Glaze- Pukul creamcheese bersama gula icing, syrup dan vanilla extract.

UTK TOPPING hana gune resepi zaliana.- sy pun sama gak cam Hana
50 gm mentega
215 gm krim keju
130 gm gula aising - hana kurangkan
1 camca teh esen vanilla - hana ganti jus lemon
> pukul semua sebati dan sapukan atas kek.

terimakasih juga pada za :) utnuk glaze yg sedap !!!!!

** thanx ye..keknya mmg sedap!!!cubalah!!

resipi apam balik crispy

salam semua...
n3 ni dh lama nk share..tp x sempat2 laaa...oklah hari tu terjumpa satu resipi apam balik yg mmg crispy...tp maaflah..gambarnya x snap..lain kali kalau buat kita taruk dlm blog ye...resipi ni terjumpa kat satu blog..harapnya tuan punya blog x kisahlah kalau kita share kat sini ye...

Ingredients:
170 gm all purpose flour
100 gm rice flour
30 gm cornstarch
2 tsp double action baking powder
1/2 tsp baking soda
1/2 tsp salt
2 large eggs
1 tsp vanilla essence
6 - 7 ozs water
150 gm fine granulated sugar

Filling:
120 g melted butter
150 gm fine granulated sugar
1 cup chopped roasted peanuts

Method:

1. Mix all the ingredients together, strain and leave in the fridge for at least 3 hours. (i left it overnight)
2. Heat a crepe pan or a small nonstick pan slightly. (just hot enough for batter to stick to pan)
3. Pour in a 4 oz ladle of batter and swirl pan so that batter is coating the edge. Remove the excess batter and sprinkle in some sugar on the pancake.
4. Cook till the bottom of pancake is golden brown.
5. Sprinkle with melted butter and then chopped roasted peanuts.
6. Fold the pancake into a half and leave to cool.(it will be crispy as soon as it gets cold)

Note: Above recipe and method are copied and pasted from Lily's blog. 

Q & A:

Q: Does its texture same as the one selling at pasar malam?

A: Yes.

Q: Why my apam is not crispy?

A: I'm not sure about the reason(s), so far this recipe works for me.

Do share your success story with other readers.

Q: Do you conduct classes for making apam balik?

A: No, I do not conduct any classes at the moment.

Q: Do I need an iron cast pan for making this?

A: I use normal non-stick cooking pan, it is not necessary to use iron cast pan.

** resipi ni cnp je...kalau nk tgk blognya, bolehlah ke http://mykitch3n.blogspot.com/2007/10/apam-balik-crispy-version.html
** NANTI KALAU ADA GAMBAR AKAN DIUPLOADKAN... CUBALAH YE...

Kek Alunan Kasih

kek alunan kasih

Kek ni dh lama dlam almari resipi...terima kasih kepada yg sudi berkongsi resipi kek ni.Saja je nk berkongsi resipi kek ni kat sini..dah lapuk pun kan...takpelah...Copy Paste je dari MyResipi.tapi sebenarnya kek ni ni tengok dlm blog kawan2.teringin nak buat dan hasilnya...oklah...nampak jugaklah alunannya tu walaupun tak secantik kawan2 yg lain.resipinya simple je..tp masa nak melapis tu yg challenging skit.


.Bahan-bahan ( 20 orang ) loyang saiz 8 inci...


5 Biji Telur

2 ½ cwn tepung gandum (ayak sekali dgn baking powder)

2 cwn gula halus (boleh kurangkan..sy guna 1 ½ cwn je)

3 sudu kecil baking powder

½ cwn susu cair

1 sudu kecil esen vanilla (bole guna perasa lain juga)

*Serbuk koko (secukupnya)

*Pewarna ( ikut citarasa masing2..)

1 1/2 cwn planta @ 1 buku buttercup 250gm

Cara-cara 1.Pukul planta dan gula smpai kembang
2.Masukan telur satu persatu..pukul lg smpai kembang
3.Masukan *esen vanilla, susu cair…gaul hingga sebati dan masukan tepung sedikit demi sedikit 
4.Bahagikan dua bahagian..campurkan pewarna pink dan satu bhgn pwrna hijau
5.Griskan loyang dan tabur sikit tepung..masukan adunan pink..ratakan dlm loyang dan ayak *serbuk koko menutupi lapisan pertama…ayak nipis2 *sediakan tapis teh yg halus..utk ayak serbuk koko.
6.masukan lapisan kedua..warna hijau..ratakan perlahan2.. (jgn smpai serbuk koko di lapisan pertama td terangkat)…ayak serbuk koko di atas lapisan kedua
7.Mcm tu lah seterusnya..smpai adunan abis…Bakar lebih kurang 45min..160 Degree ikut oven masing2…
 
**walaupun resipi ni dh lama..tp nk kongsi gak ket sini...

gambar kek gula hangus

Maaflah baru nk upload gambar....bz......nilah rupanya kek gula hangus yg resepinya dh di post hari tu....enjoy!!

Kek coklat kukus

di sini nk berkongsi satu resepi kek coklat yg selalu dibuat dan rasanya pun sedap..pada tekak sayalah..tp kalau sesiapa nk tahu sedap ke tidak kek ni, silalah buat ye...kalau xnk buat jugak..bolehlah order ngan MEs delight ok??tp kali ni buat dlm cup cake.c n p dr myR.sumber dr rosbiru.thanx rosbiru coz kongsi resepi ngan kita semua.resepi kt bawah ye...

Bahan-bahan ( 1 biji )
Bahan A
2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
2 camca serbuk penaik
Bahan B
4 biji telur
1 cawan minyak masak
1 cawan susu pekat manis
1 cawan gula pasir
1 cawan air suam

Cara-cara
Panaskan air untuk mengukus.
Ayak bahan A. Ketepikan.
Pukul semua bahan B, kecuali air suam sehingga sebati.
Masukkan bahan A sedikit demi sedikit. Pukul hingga sebati. Masukkan air suam.
Tuangkan bahan-bahan tadi ke dalam tin kek. Tutup dengan suratkhabar (tebal) dan ikat meggunakan tali dengan kedap.
Kukus selama satu jam.